Nama : Diana Sari
NIM : A1C118096
Kelas : Reg'A 2018
Pembuatan NaOH, NaHCO3, Na2CO3, dan Serbuk Permasak
Natrium hidroksida secara industri dibuat dengan cara menghidrolisis larutan NaCl jenuh. Di laboratorium NaOH dapat dibuat dengan reaksi antara Natrium karbonat dengan suatu basa yang lebih lemah dari NAOH seperti kalsium hidroksida. Natrium karbonat dapat dibuat dari garam dapur dan batu kapur. Proses ini disebut proses solvay. Cara pembuatan ini berdasarkan fakta bahwa NaHCO3 hanya sedikit melarut dalam air jika dibandingkan dengan NaCL. Proses ini dimulai dengan menguraikan batu kapur yang dipanaskan dan menghasilkan CaO dan CO2. Gas karbondioksida yang terbentuk bersama amonia dialirkan kedalam larutan garam pekat titik sebagian dari amonia menetralkan asam karbonat yang terbentuk.
CO2 + H2O -----> H2CO3
H2CO3 + NH3 -----> NH4+ + HCO3-
Pada saat HCO3- terbentuk NaHCO3 mulai mengendap. Reaksi keseluruhannya :
NaCL + NH4+ + HCO3- -----> NaHCO3 + NH4CL
Setelah NaHCO3 dipisahkan, kemudian dipanaskan untuk memperoleh Na2CO3.
2NaHCO3 -----> Na2CO3 +H2O +CO2
Bubuk pemasak a dalam bahan yang ditambahkan ke dalam adonan roti agar roti atau kayak dapet mengembangkan sempurna. Boboko masa merupakan campuran dari 3 bahan esensial yaitu:
- Soda kue yang menghasilkan gak karbon dioksida,
- Zat asam menghasilkan ion hidrogen unyuk bereaksi dengan natrium bikarbonat saat air ditambahkan, dan
- Zat inert seperti pati, digunakan untuk mencegah kontak antara bahan bahan dasar dan menjaga agar campuran tetap kering.
a. Pembuatan NaOH
Pada praktikum kali ini praktikan melakukan percobaan pembuatan NaOH titik adapun tujuan dari praktikum ini yaitu untuk mempelajari cara sintesis NaOH dan dapat menentukan kadar NaOH yang terbentuk. pada percobaan ini pertama kali dilakukan dengan melarutkan 5 gram CO2 di dalam air hingga berbentuk bubur lalu di dalam gelas kimia 250 ml dilarutkan 5,3 gram Na2CO3 dengan 50 ml air lalu dididihkan titik dituangkan bubur ke dalam campuran. lalu didihkan beberapa saat kemudian didinginkan untuk mengendapkan endapan di dasar gelas ialah. dari hasil pendinginan diperoleh lah larutan bening dengan endapan putih di dasar gelas ialah titik endapan kemudian disaring dengan menggunakan kertas saring dan Filtrat yang dihasilkan merupakan larutan NaOH.
b. pembuatan NaHCO3
Pada percobaan pembuatan natrium bikarbonat ini dibuat dengan proses solvay yaitu dikenal sebagai pusat soda amonia yang menggunakan garam dan batu kapur sebagai bahan baku dasar dan menggunakan amonia sebagai reagen dengan produk samping CaCl2. tahap awal dari percobaan ini yaitu mereaksikan NaCl dengan NH3 lalu dikocok kuat selama 30 menit dan dihasilkan larutan bening yang terdapat endapan. kemudian dimasukkan 10 gram kalsium karbonat dalam labu dasar bulat lalu ditambahkan 5 ml air dan 35 tetes HCl sehingga menghasilkan an-nur bahwa warna menjadi putih susu dan tidak terbentuknya kristal.
c. Pembuatan NaCO3
Natrium karbonat dibuat dengan proses solvay yang mana pembuatan Natrium karbonat ini dikembangkan oleh Ernest solvay dari bagian sebagai bahan bakunya adalah batu kapur. Percobaan ini diawali dengan dimasukkan sebagian kecil natrium bikarbonat ke dalam tabung reaksi lalu dipanaskan perlahan-lahan dan diamati hasilnya. Natrium karbonat ini digunakan dalam industri dalam jumlah yang banyak, lebih kurang setengahnya digunakan dalam pembuatan gelas selebihnya digunakan untuk pembuatan zat kimia pada pembuatan pulm dan kertas, serta pembuatan sabun dan deterjen.
d. Pembuatan serbuk pemasak
serbuk pemasak merupakan bahan yang ditambahkan ke dalam adonan roti agar roti atau cake dapat mengembang dengan sempurna. percobaan ini dilakukan dengan cara dicampurkan 1,5 gram natrium bikarbonat dan kalsium fosfat primer 1,5 gram di dalam gelas kimia 50 ml, lalu ditambahkan sedikit air sehingga terbentuk bubur titik di dalam tabung reaksi dimasukkan 5 ml air kapur lalu dipanaskan dalam penangas air dan dituangkan dengan hati-hati ke dalam tabung reaksi berisi kapur diamati hasil yang dihasilkan.
Komentar
Posting Komentar